シンガポールの食品表示について

■ヘルシアチョイス
ヘルシアチョイスとは、昨今のシンガポール人の成人病率の増加に伴い、簡単に健康的な食品を見極めるための表示としてシンガポール政府が推進している食品表示で、現在使われているシンボルマークは2015年ごろから使われているものとなっている。そして、現在、インスタント食品、ソース、飲料、スナック、朝食用シリアルなど100以上の食品カテゴリーにまたがる4000種類以上の食品が、この認定を受けている。

ヘルシアチョイスを選択するメリット

ヘルシーアチョイスを参考にして食料品を購入することは、より健康的な選択肢を食生活に取り入れる一つの方法である。このマークがついている商品は、同じ食品カテゴリーの類似商品と比べて、一般的に飽和脂肪、ナトリウム、砂糖が少なく、食物繊維、カルシウム、全粒穀物が多く含まれている。またHCSガイドラインは下記の通りです。
https://hpb.gov.sg/docs/default-source/default-document-library/hcs-guidelines-revised_august-2022e4f8f1fc6d7445b1a975d6533e45b837.pdf?sfvrsn=5f8cb47a_0

ヘルシアチョイスの意味は？

キャッチフレーズは全部で41種類あります。各製品は、栄養ガイドラインが満たされている製品に適した1つまたは複数のキャッチフレーズでHCSを表示します。

●ホールグレイン高配合
同じ食品カテゴリーの類似商品と比較して、全粒穀物が少なくとも20％多く含まれています。例としては、玄米（または玄米）、玄米春雨（ビーフン）、全粒穀物朝食用シリアル、全粒穀物パン、全粒穀物パスタ、全粒穀物シリアル飲料などがあります。

●カルシウム含有量が高い
同じ食品カテゴリーの類似製品と比較して、カルシウムが少なくとも25%多く含まれています。例としては、カルシウム強化大豆製品、牛乳、乳製品などがある。

●低糖質
同じ食品カテゴリーの類似製品と比較して、砂糖の含有量が少なくとも25%少ない。例としては、アジア飲料、炭酸飲料、培養乳製品、ジュース飲料などの甘味飲料、チョコレート菓子などの甘いスナック菓子がある。

●砂糖無添加
砂糖が添加されていません。これは、製品の加工中に遊離糖や遊離糖を含む原材料が添加されていないことを意味します。例としては、フルーツジュース、コーヒー、紅茶などの飲料、フルーツスプレッド、ドライフルーツなどがある。

●砂糖不使用
100gまたは100mlあたり0.5g以下の糖分を含んでいます。例としては、無炭酸飲料、アジアン飲料、アイソトニック飲料、炭酸飲料、水などの飲料がある。

●低ナトリウム
同じ食品カテゴリーの類似商品と比べて、ナトリウムの含有量が少なくとも25%少ない。例としては、ソース、レシピミックス、缶詰や加工肉、魚介類を使った加工食品、すぐに食べられる豆類、ナッツ類、種子類などがあります。

●ナトリウム無添加
製品にナトリウムを添加していません。例としては、生鮮／冷凍魚介類、冷凍／冷蔵野菜、ハーブ、スパイスなどがある。

●低飽和脂肪
同じ食品カテゴリーの類似商品と比べて、飽和脂肪が少なくとも25%少ない。例としては、乳製品、食用油、コンビニエンス・ミールなどがある。

●トランス脂肪酸フリー
トランス脂肪酸を全く含まないか、ごく少量しか含んでいません。例としては、マーガリン／ファット・スプレッド、食用油、ビスケット、クラッカー、パン、ロールケーキなどがある。

●低血糖指数
低血糖指数です。例としては、シリアル飲料、パン、コンビニ食などがある。

●毎日2+2サービングの果物と野菜を食べよう
新鮮な果物や野菜である。果物や野菜はもともと低脂肪、低カロリー、低ナトリウムで、さまざまな必須ビタミンやミネラルを含んでいます。健康増進委員会は、すべての人に1日2皿の果物と2皿の野菜を食べるよう奨励している。

●100カロリー未満
個包装された1個あたりのカロリーが100キロカロリー以下のポテトチップスです。

この表示を取ることのメリット
これらの商品は、同じ食品カテゴリーの商品と比べて、ナトリウム、飽和脂肪、砂糖、トランス脂肪酸の含有量が少ないか、または含まれていない、あるいはカルシウム、食物繊維、全粒粉の含有量が多いため、一般消費者にとっては、より健康的です。
そして、シンガポールで食品を販売する際に、これらのガイドラインの範疇に入る商品であれば、この表示を取ることによってバイヤーから選ばれる可能性を高めることが可能となります。

＜出典＞Health Hub
https://www.healthhub.sg/live-healthy/make_healthier_choice